有机葡园

一个始于1923年的有机理念

自收购庄园起，庄主就决定要踏上有机农业之路：从未在萨普园中使用过任何杀虫剂、除草剂。
2020年9月获得的有机认证则成为对酒庄所做的全部努力的嘉奖。

尊重土壤

我们的关注重点是如何为土壤中的生命提供有利条件：

  • 尽可能减少在园中作业的穿梭次数，避免压实土壤；
  • 剪枝后搅碎葡萄藤蔓，为葡萄园提供一种天然肥料；
  • 每年冬天在行间播种，不仅可以滋养土壤，还能让土壤自然蓬松起来。

严格控制园间的病害处理，仅使用从祖先处传承下来的波尔多液。

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尊重土壤

我们的关注重点是如何为土壤中的生命提供有利条件：

  • 尽可能减少在园中作业的穿梭次数，避免压实土壤；
  • 剪枝后搅碎葡萄藤蔓，为葡萄园提供一种天然肥料；
  • 每年冬天在行间播种，不仅可以滋养土壤，还能让土壤自然蓬松起来。

严格控制园间的病害处理，仅使用从祖先处传承下来的波尔多液。

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遵循圣埃米利永葡萄酒的传统

萨普园是一款典型的圣埃米利永葡萄酒，葡萄园由85%的美乐和15%的品丽珠构成。

近年来，我们针对气候变暖的大环境做出深度思考，决定在葡萄园中引入3%的小维多并提高品丽珠的种植比例（这些变化将从2023年份开始得到实施）。